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Lemon Pepper
Pâtes au pesto et au parmesan
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Ingrédients
Préparation
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Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à l'obtention "al dente". Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
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Pendant que les pâtes cuisent, mélanger les pignons de pin, les feuilles de basilic frais, l’ail et le parmesan dans un robot jusqu’à ce qu’ils soient hachés finement.
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Avec le moteur en marche, ajouter l'huile d'olive extra vierge en un jet lent jusqu'à la formation d'une pâte lisse.
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Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
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Mélangez le pesto à travers les pâtes chaudes jusqu'à ce qu'il soit bien réparti.
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Décorer de copeaux de parmesan frais.
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