Pâtes d'ange aux crevettes et au basilic

Name: pâtes d'ange aux crevettes et au basilic
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive, divisée; 1 (227 grammes) paquet de pâtes pour cheveux d'ange; 1 cuillère à café d'ail haché; Crevettes de 400 grammes - pelées et déveinées; 2 boîtes (794 grammes) de tomates en dés à l'italienne, égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché; 3 cuillères à soupe de basilic frais haché; 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

Si vous aimez les ingrédients du nom, vous adorerez le plat.Le fromage parmesan fraîchement râpé le complète.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir une grande casserole d'eau et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Placez les pâtes dans une passoire et rincez-les rapidement à l'eau froide.
Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle de 25 cm à feu moyen. Cuire l'ail en remuant constamment jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 1 minute.Ne laissez pas l'ail brûler.Ajouter les crevettes et cuire pendant 3 à 5 minutes.Enlever les crevettes la poêle et mettre de côté.
Incorporer les tomates, le vin, le persil et le basilic dans la poêle.Continuer la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié, 8 à 12 minutes.Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées, environ le mélange de crevettes sur les pâtes. Saupoudrer de parmesan.