Pâtes de cheveux d'ange au fromage de chèvre, tomates séchées au soleil

Name: pâtes de cheveux d'ange au fromage de chèvre, tomates séchées au soleil
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 bocal (284 grammes) de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, hachées; 1 small onion, chopped; 200 g de crevettes moyennes, pelées, déveinées, sans queue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons portabella hachés; 4 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de tomate; Une tasse de 170 ml contenant du vin blanc sec; 227 grammes de pâtes de cheveux d'ange; sel et poivre au goût; 57 grammes de fromage de chèvre frais, grossièrement émietté; 2 cuillères à soupe de persil italien haché

J'ai vu cela sur le réseau alimentaire avec Giada De Laurentis.Il avait l'air si bon que je me suis précipité au magasin pour les ingrédients. J'ai ajouté des crevettes et des champignons pour en faire un repas complet.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égoutter les tomates séchées au soleil en réservant l'huile.
Chauffer une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées.
Ajouter l'oignon, les crevettes et les champignons.
Faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient roses, en remuant souvent.
Incorporer l'ail et faire sauter environ 1 minute.
Ajouter la pâte de tomates et cuire pendant 2 minutes en remuant.
Ajouter le vin et les tomates séchées.
Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 2 minutes.
Add pasta to boiling water and cook until al dente.
Remuer de temps en temps.
Égoutter en réservant une tasse d'une contenance de 130 ml contenant
Ajouter les pâtes au mélange de tomates.
Mélanger pour bien enrober.
Ajoutez des pâtes si elles sont trop sèches.
Sel et poivre au goût.
Saupoudrer de fromage de chèvre et de persil.
Incorporer le mélange de pâtes légèrement.
Servir dans des bols.