Pâtes papillon avec sauce au poivron rouge

Name: pâtes papillon avec sauce au poivron rouge
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poivron rouge, haché; Bouillon de poulet de 130 litres; 1 cuillère à soupe d'origan frais haché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de miel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes papillon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois verts blanchis; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du poivron rouge, haché
Bouillon de poulet de 130 litres
1 cuillère à soupe d'origan frais haché
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de pâte de tomate

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de miel
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pâtes papillon
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pois verts blanchis
2 cuillères à soupe de persil frais haché

Préparation

Mélanger le poivron, le bouillon, l'origan, le sel et le poivre dans une casserole de 2 litres.Couvrir. Cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poivron soit tendre.
Incorporer la pâte de tomate, le vinaigre et le miel; retirer du feu.Pure le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Pendant ce temps, cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage Drainer.
Mélangez les pâtes, la sauce au poivron rouge, les pois et le persil.