Pâtes paysannes à la mozzarella

Name: pâtes paysannes à la mozzarella
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 227 grammes de pâtes rigatoni; 20 tranches de bacon, coupées en morceaux de 2,5 centimètres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché

Ce plat de pâtes copieux peut être utilisé comme plat principal ou comme accompagnement.

Ingrédients

Préparation

Cuire les rigatoni selon les instructions sur l'emballage et égoutter
Dans une poêle de 25 cm, cuire le bacon à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le brocoli et l'ail.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement tendre (environ 4 à 5 minutes).
Incorporer les rigatoni, le fromage mozzarella, le parmesan et le poivre de Cayenne cuits. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer du persil frais haché.