Pâtes simples bolognaises

Name: pâtes simples bolognaises
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 , 10
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1 yellow onion, finely diced; 1 carotte, pelée et coupée en petits dés4; 1 céleri, coupé en petits dés; 2 cuillères à café de flocons de persil club house; 1 boîte (796 ml) de tomates concassées; 1 boîte (796 ml) de tomates concassées; 2 cuillères à café de flocons de persil club house; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sauce thaïlandaise au poisson; 2 cuillères à café de flocons de persil club house

Créez cette nouvelle version d'un vieux classique et explorez pourquoi de nombreux chefs se tournent vers la sauce de poisson en tant qu'ingrédient secret. Si la sauce de poisson peut être un choix surprenant dans une entrée d'inspiration italienne, quelques cuillerées à soupe peuvent ajouter un goût doux et savoureux. pour compléter vos pâtes. Un ingrédient sans gluten ni lactose, la sauce de poisson peut également remplacer des aliments de base comme la sauce soja et le sel

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, émietter avec une cuillère.Retirer le bœuf du plat avec une cuillère à égoutter et réserver.
Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri.Cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter l'ail et cuire pendant 30 secondes supplémentaires.
Remettre le bœuf dans la casserole.Ajouter la pâte de tomates et bien mélanger.Ajouter les tomates concassées, le basilic, le lait et l'eau.Porter le mélange à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter la sauce pendant 30 minutes en remuant à l'occasion.
Ajouter la sauce de poisson, le persil, le sel et le poivre.
Servir sur des pâtes cuites avec du parmesan fraîchement râpé.
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