Pâtisseries mexicaines

Name: pâtisseries mexicaines
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de boeuf haché maigre; Rigatoni non cuit de 227 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs congelé à grains entiers; 1 pot (680 grammes) de salsa épaisse et épaisse; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; Cheddar râpé de 170 grammes; 2 tomates roma moyennes, tranchées finement

Saupoudrez cette cocotte garnie de coriandre fraîche hachée pour obtenir une couleur vive et une saveur fraîche.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF.
Graisser la cocotte.
Cuire le bœuf dans une poêle antiadhésive d'un centimètre à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration brune; drainer.
Cuire les pâtes rigatoni selon les instructions sur l'emballage égoutter et remettre les pâtes dans le pot.
Incorporer le boeuf haché, le maïs, la salsa et les haricots.
Verser la moitié du mélange de pâtes dans un plat à gratin et saupoudrer avec 170 litres de fromage.
Verser le reste des pâtes dans la cocotte et y déposer les tranches de tomates; saupoudrer du fromage restant.
Couvrir et cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et fondu.