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AILEERA
Pâtisseries mexicaines
Saupoudrez cette cocotte garnie de coriandre fraîche hachée pour obtenir une couleur vive et une saveur fraîche.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ºF.
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Graisser la cocotte.
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Cuire le bœuf dans une poêle antiadhésive d'un centimètre à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à coloration brune; drainer.
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Cuire les pâtes rigatoni selon les instructions sur l'emballage égoutter et remettre les pâtes dans le pot.
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Incorporer le boeuf haché, le maïs, la salsa et les haricots.
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Verser la moitié du mélange de pâtes dans un plat à gratin et saupoudrer avec 170 litres de fromage.
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Verser le reste des pâtes dans la cocotte et y déposer les tranches de tomates; saupoudrer du fromage restant.
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Couvrir et cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et fondu.
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