Pépites de courgette

Name: pépites de courgette
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des courgettes tranchées finement; 1 onion, thinly sliced; 1 1/2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du vinaigre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de graines de céleri; 1/4 cuillère à café de poivre

Faites et partagez cette recette de chips de courgette et de pain de congélation avec beurre.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des courgettes tranchées finement
1 onion, thinly sliced
1 1/2 cuillères à café de sel
Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant du vinaigre blanc

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de graines de céleri
1/4 cuillère à café de poivre

Préparation

Mélanger les courgettes, l'oignon et le sel dans un grand bol.
Mélanger et laisser reposer au moins 2 heures.
Égoutter mais ne pas rincer.
Dans un plat non réactif, mélanger le vinaigre, le sucre, le curcuma, les graines de céleri et le poivre.
Chauffer juste assez pour dissoudre le sucre.
Verser sur le mélange de courgettes. Mélanger pour mélanger.
Emballer dans des contenants congélateurs.
Congeler jusqu'à 6 mois.