Petits gâteaux au chocolat chai

Name: petits gâteaux au chocolat chai
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; 2 carrés de chocolat non sucré (28 grammes), hachés; 4 sachets de thé chai; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tout usage, tamisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

On m'a donné plusieurs sachets de thé Chai et je me suis rendu compte que je n'étais pas fan de la boisson, mais j'aimais bien la saveur et pensais que ce serait bien dans un produit cuit au four.Ces gâteries riches et humides ne nécessitent aucun glaçage une tasse de café ou de thé ou même un verre de lait froid.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Tapissez un moule à muffins avec 10 manchons en papier.
Faire fondre le beurre et le chocolat au-dessus d'un bain-marie sur l'eau frémissante jusqu'à consistance lisse, en remuant fréquemment et en grattant les bords avec une spatule en caoutchouc pour éviter les brûlures, pendant 5 à 10 minutes.
Ouvrir les sachets de thé et verser le mélange de chai dans un moulin à épices; broyer en une poudre fine, 5 à 10 secondes.
Mélanger la farine, le sucre et la poudre de chai dans un grand bol; Ajoutez les œufs, un à la fois, en fouettant jusqu'à ce que la pâte soit lisse après chaque addition. Incorporer l'extrait de vanille.Verser le mélange au chocolat dans la pâte, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre et que les fonds soient brillants et légèrement craquelés, environ 25 minutes.Retirez les muffins immédiatement et laissez-les refroidir sur une grille.