Petits pains au chocolat (à partir de zéro)

Name: petits pains au chocolat (à partir de zéro)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 60 g de sucre; 2,5 cm de sel; 5 cuillères à soupe de lait; 5 cuillères à soupe d'huile; 125 g de fromage blanc (fromage à la crème ou yaourt ferme devraient également bien fonctionner); 200 g de farine; 2 cuillères à café de levure; 3 cuillères à soupe de chocolat haché (j'ai utilisé du chocolat blanc et au lait); 1 jaune d'oeuf, pour le glaçage (battu avec 1 cuillère à soupe d'eau)

Il s’agit d’une recette très agréable et rapide pour des petits pains au chocolat sans levure.Ils sont faciles à préparer et ont bon goût et douceur.La recette originale est celle du célèbre chef allemand Tim Mälzer.Il dit: "Avec ces petits pains, chaque matin sourit. "

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, l'huile de lait et le fromage blanc. Ajouter la farine et la levure chimique ainsi que le chocolat.
À l’aide de vos mains (ou des crochets à pâte de votre mixeur), créez une pâte lisse.
Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte en un rectangle de 3 mm d'épaisseur. Couper en six rectangles plus petits et la moitié en diagonale pour obtenir un total de 12 triangles.
En commençant par la plus petite extrémité, enroulez les triangles pour former des croissants.
Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier et glacer avec le mélange eau-jaune d'oeuf.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C/350 ° F pendant 20-25 minutes.