Pétoncles enrobés de bacon teriyaki

Name: pétoncles enrobés de bacon teriyaki
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce teriyaki; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun; 3 cuillères à soupe de racine de gingembre frais émincé; 18 tranches de bacon, coupées en deux sur le côté; 12 grosses coquilles Saint-Jacques, coupées en trois; 36 cure-dents

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.Garnir 2 plaques à pâtisserie de papier d'aluminium.
Fouetter la sauce teriyaki, la cassonade et le gingembre dans un bol.
Envelopper chaque morceau de coquille Saint-Jacques avec une bande de bacon et fixer avec un cure-dent. Tremper chaque coquille Saint-Jacques enrobée de bacon dans le mélange de sauce teriyaki et disposer sur une des plaques à pâtisserie préparées.
Faire griller dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, environ 6 minutes.Faites glisser les pétoncles et placez-les sur une plaque à pâtisserie propre et remettez-les au four.Pour continuer à griller jusqu'à ce que le bacon soit carbonisé du deuxième côté, environ 6 minutes de plus.