Pétoncles enrobés de bacon teriyaki

Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.Garnir 2 plaques à pâtisserie de papier d'aluminium.

Fouetter la sauce teriyaki, la cassonade et le gingembre dans un bol.

Envelopper chaque morceau de coquille Saint-Jacques avec une bande de bacon et fixer avec un cure-dent. Tremper chaque coquille Saint-Jacques enrobée de bacon dans le mélange de sauce teriyaki et disposer sur une des plaques à pâtisserie préparées.

Faire griller dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, environ 6 minutes.Faites glisser les pétoncles et placez-les sur une plaque à pâtisserie propre et remettez-les au four.Pour continuer à griller jusqu'à ce que le bacon soit carbonisé du deuxième côté, environ 6 minutes de plus.