Pilons de poulet frit pétard

Name: pilons de poulet frit pétard
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pilons de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce au piment fort; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de semoule de maïs jaune; 1/2 cuillère à café de sel; 3/4 litre d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

Préparation

Enlevez la peau du poulet et placez-le dans un sac en plastique refermable. Versez la sauce sur le poulet, scellez le sac et placez-le au réfrigérateur pour le faire mariner pendant au moins 1 heure, jusqu'à 24 heures.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à 170 degrés (175 ° C).
Combinez la farine, la semoule de maïs et le sel dans un autre sac en plastique refermable. Ajoutez les pilons, le sac scellé et secouez pour bien enrober.
Faites frire le poulet, à découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Tournez de temps à autre pour faire dorer uniformément.