Poulet au four orange

Name: poulet au four orange
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poulet entier (1,8 kg), coupé dans le sens de la longueur; 1 orange, coupée en rondelles; 900 grammes de pommes de terre; 400 grammes de carottes; 2 small onions, quartered; 2 branches de céleri, hachées; Bouillon de poulet 80 litres; sel et poivre au goût

Je fais tout cela la veille pour que tout soit prêt quand je rentre du travail. Un poulet entier aromatisé avec des tranches d'orange fraîches, puis cuit au four avec des pommes de terre, des carottes, des oignons et du céleri.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Glissez les tranches d’orange sous la peau du poulet (la peau se soulèvera facilement). Placez le poulet dans un plat allant au four de 23 x 33 cm, peau contre peau. Poivre à goûter.
Cuire au four pendant -10 heures à 170 ° C (Remarque: si l'eau diminue pendant la cuisson, ajoutez-en au besoin. Ce sera votre sauce.)