Pina colada aux noix de macadamia

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Chauffer le four à 350 * .Graissez le fond et les côtés d'un moule carré de 20x20 ou 23x23 cm avec le shortening.
Égouttez bien les ananas en réservant 3 cuillères à thé de jus pour Glace à l'ananas.
Mélangez un bol d'un quart de litre contenant la farine, le beurre et le sucre en poudre avec une cuillère jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.Appuyez dans une casserole.Cuire au four pendant 10 minutes.
Battre les œufs dans un bol moyen avec un fouet jusqu'à homogénéité. Incorporer l'ananas et le reste des ingrédients, à l'exception du glaçage à l'ananas. Étaler sur la croûte partiellement cuite.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cool complètement, environ 1 heure.
Préparez le glaçage à l'ananas en mélangeant le sucre en poudre et le jus d'ananas réservé jusqu'à l'obtention d'un mélange suffisamment lisse et mince pour en faire un filet. Arroser de glaçage sur les barres.