Piri-piri maison (sauce piquante) façon mia

Name: piri-piri maison (sauce piquante) façon mia
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 2 kg de piments rouges chauds; 1,3 kg d'ail; 1/2 litre d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du gros sel

Cette recette m'a été fournie par une de mes tantes d'il y a quelques années. Vous pouvez l'ajouter à un rôti BQinto à votre guise. Parfois, si j'ai du persil frais, j'ajoute cela. Je fais habituellement assez pour me faire des années entières, parfois plus.Mais "BEWARE" est très "CHAUD" alors ayez la bière à portée de main! Ha!! J'espère que vous l'apprécierez autant que moi.

Ingrédients

Préparation

Ensuite, pelez les bulbes d'ail et l'oignon.
Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur, à l'exception de 130 litres de sel et d'huile d'olive.
Mélangez tout jusqu'à ce que ce soit très bien mélangé. Comme une sauce épaisse.
Maintenant, versez-le dans un bol et saupoudrez le reste de sel et d'huile d'olive sur la sauce.Laissez-le pendant 4 à 5 jours dans un endroit sombre et frais, n'oubliez pas de le remuer 2 à 3 fois par jour.
Now just pour into distilled jar, add a little more oil if it looks too dry, and store away.Enjoy!

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