Piselli al prosciutto (pois sucrés avec prosciutto)

Name: piselli al prosciutto (pois sucrés avec prosciutto)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive extra vierge; 57 g de prosciutto, côtelette grossière; 1 small white onion, minced; 400 grammes de pois verts frais ou 400 grammes de pois congelés; sel et poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

130 litres d'huile d'olive extra vierge
57 g de prosciutto, côtelette grossière
1 small white onion, minced

400 grammes de pois verts frais ou 400 grammes de pois congelés
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé; Ajouter le prosciutto et les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons ramollissent et que le prosciutto commence à être croustillant, environ 6 à 8 minutes.
Ajouter les pois et 1 cuillère à soupe d'eau; cuire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 3 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.