Salade de cresson avec vinaigrette à la tequila et à la mandarine

Name: salade de cresson avec vinaigrette à la tequila et à la mandarine
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 mandarines, membranes enlevées et sections coupées en deux (peut aussi utiliser une petite orange); 60 litres d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de tequila; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à café de miel; 1 gousse d'ail; sel; poivre; 3 grappes de cresson (tiges dures enlevées); 2 mandarines, membranes enlevées et sections coupées en deux (peut aussi utiliser une petite orange); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du jicama en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du radis rouge finement tranché; A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onion

Ingrédients

Préparation

Pour faire la vinaigrette, mélanger les ingrédients dans un mélangeur ou un robot jusqu'à obtenir une texture lisse.
le pansement peut être préparé à l’avance, mais bien agiter avant d’utiliser.
dans un bol, mélanger le cresson avec suffisamment de vinaigrette pour bien enrober.
mélanger avec le reste des ingrédients de la salade.
servir immédiatement avec une vinaigrette supplémentaire sur le côté