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Jaja's daughter
Pizza au brocoli et rabe
J'utilise habituellement du pain focaccia au lieu de faire ou d'acheter de la pâte. Enlevez les boyaux et coupez les saucisses pour une cuisson plus rapide.
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Ingrédients
- 1 bouquet de brocoli rabe
- Saucisse italienne de 400 grammes, cuite et enveloppée, coupée en petits morceaux
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la tomate séchée au soleil, de la julienne
- 4 cuillères à soupe d'ail, hachées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage mozzarella, râpé ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant le fromage préféré
Préparation
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Étaler la pâte uniformément sur un plat à pizza.
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Enduisez généreusement d'huile d'olive.
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Saupoudrer la surface avec de l'ail haché.
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Rincer et couper le brocoli rabe en morceaux de 86 cm.
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Blanchir à l'eau bouillante pendant 2 minutes.
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Drainer.
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Saupoudrer de fromage sur la pizza, puis saucisse, tomates séchées et brocoli.
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Saupoudrer de basilic et de piment rouge broyé.
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Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit brune au four à 325 ° F.
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