Pizza au poulet rôti et aux poireaux

Name: Pizza au poulet rôti et aux poireaux
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 7,66 gros poireaux, tranchés en croix de 2/3 de centimètre d'épaisseur et séparés en anneaux (portions en blanc et vert tendre uniquement); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la viande de poulet rôtie sans peau déchiquetée (de 2 cuisses ou poitrine); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage Fontina, râpé; 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge; sel et poivre noir fraîchement moulu; flocons de piment rouge broyé, au goût; Pâte à pizza de 400 grammes, à la température ambiante; 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

Le poulet rôti, acheté en magasin, constitue une excellente garniture pour cette pizza rapide et épicée. Arrêtez-vous dans une pizzeria locale et procurez-vous une livre de pâte à pizza et le tour est joué! Food and Wine Magazine, la contribution de Grace Parisi.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre non salé
7,66 gros poireaux, tranchés en croix de 2/3 de centimètre d'épaisseur et séparés en anneaux (portions en blanc et vert tendre uniquement)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la viande de poulet rôtie sans peau déchiquetée (de 2 cuisses ou poitrine)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du fromage Fontina, râpé
1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Saupoudrer le reste de la Fontina et assaisonner de poivre.
Préchauffez une pierre à pizza ou huilez généreusement une grande plaque à pâtisserie.
Faites fondre le beurre et les flocons de piment rouge broyé dans une grande poêle.
Ajouter les poireaux et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais encore verts, environ 5 minutes.
Transférer dans un bol et laisser refroidir.
Incorporer le poulet, la moitié de la Fontina et les olives et assaisonner de sel et de poivre et de poivron rouge broyé (la quantité dépend de la température à laquelle vous l'aimez).
Sur une surface légèrement enfarinée, roulez ou étirez la pâte au centimètre approximatif.
Transférer la pâte dans une écorce de pizza farinée ou une plaque à biscuits sans rebord, ou dans une plaque à pâtisserie huilée.
Étendre le mélange poulet et poireaux sur la pizza en laissant une bordure de pâte d'un centimètre.
Badigeonner la bordure avec l'huile d'olive.
Sprinkle the remaining Fontina over the top and season with pepper.
Glissez la pizza sur la pierre chaude, le cas échéant, et faites cuire environ 10 minutes sur la pierre ou 16 minutes sur la plaque de cuisson, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
Transférez la pizza sur une grille et laissez-la refroidir légèrement avant de la servir avec un Sauvignon Blanc de Californie croquant et une salade de verdures variées.

Blogs qui pourraient être intéressants

graisse dans le poulet entier par rapport a la poitrine de poulet

J'ai adoré

Pizza au poulet rôti et aux poireaux

Le poulet rôti, acheté en magasin, constitue une excellente garniture pour cette pizza rapide et épicée. Arrêtez-vous dans une pizzeria locale et procurez-vous une livre de pâte à pizza et le tour est joué! Food and Wine Magazine, la contribution de Grace Parisi.

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis