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AGS63
Pizza aux trois poivres
Une pizza colorée.Une excellente façon d'utiliser les produits d'été.Vous pouvez utiliser la pâte à pizza achetée au magasin ou en fabriquer vous-même.A partir de Williams-Sonoma, avec quelques modifications mineures à notre goût.
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Ingrédients
- Pâte à pizza, pour une pizza de 30 centimètres
- 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 6 tomates italiennes pelées, épépinées et coupées en dés
- 100 grammes de fromage mozzarella, tranché finement
- Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
- 1,25 poivron rouge, mais en lanières de 2/3 centimètres d'épaisseur
- 1,25 poivron rouge, mais en lanières de 2/3 centimètres d'épaisseur
- 1,25 poivron rouge, mais en lanières de 2/3 centimètres d'épaisseur
- Saucisse italienne de 100 grammes, coupée en tranches de 2/3 de centimètre d'épaisseur
- 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
Préparation
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Abaisser la pâte en un tour de 30 cm et la déposer sur un plat à pizza légèrement graissé.
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Badigeonnez légèrement la pâte avec de l'huile d'olive et étalez les tomates uniformément sur le dessus en laissant une bordure de 1,25 cm.
-
Disposez les tranches de fromage uniformément sur les tomates.
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Répartissez les poivrons et les saucisses uniformément sur le fromage.
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Saupoudrer avec la moitié de l'origan et saler et poivrer.
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Cuire au four à 230 degrés jusqu'à ce que le fond de la croûte soit doré et que le fromage fasse des bulles, environ 15 minutes.
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Retirer du four et saupoudrer du reste de l'origan.
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Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis couper en tranches et servir.
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