Poblanos farcis au riz rio bravo

Name: poblanos farcis au riz rio bravo
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 gros poivrons poblano; huile de cuisson; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit à long grain; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du gouda fumé râpé ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des grains de maïs congelés, décongelés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la feuille de coriandre hachée, plus une addition (pour garnir); sel et poivre; jalapeno, haché

Un plat végétarien rapide et facile, de Rice à Rescue. Les Poblano sont si doux qu'ils ont presque le goût de poivrons verts doux. Ajoutez des jalapenos hachés pour donner un coup de pied épicé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Coupez chaque poivron dans le sens de la longueur pour pouvoir le farcir plus tard avec du riz. Retirez délicatement les graines et les nervures, en gardant la tige intacte. mettre de côté.
Mélanger le riz, la crème sure, 1/4 litre de fromage, le maïs et la coriandre dans un bol moyen.Saisir avec du sel et du poivre.Divider le mélange pour farcir chaque poivron; saupoudrer du reste du fromage.Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit bien chauffée.Parallisez avec de la coriandre.
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