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Poireaux au beurre brun
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Ingrédients
Préparation
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Nettoyez les poireaux en les lavant à l'eau et en coupant le dessus des feuilles vertes et des racines.
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Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez bouillir pendant 10 minutes.
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Avant de les retirer, vérifiez qu’ils sont bien cuits en les perçant avec un couteau.
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Égoutter et placer dans un plat de service.
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Faites fondre le beurre dans une autre casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il grésille et devienne brun doré.
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Ajouter la chapelure, le jus de citron et le sel et verser sur les poireaux.
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Sers immédiatement.
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