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Twinkleinyouri
Poires succulentes à la sauce framboise
De Vegetarian Times, ce dessert simple et élégant est un jeu d'enfant à combiner.A partir des meilleurs ingrédients, vous obtiendrez un délicieux dessert.Parfois, la tarte à la citrouille est trop lourde pour le repas de l'Action de grâce et cette recette convient parfaitement à l'ajout.Expérience avec une autre saveur de confiture si vous le souhaitez.
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Ingrédients
- 3 poires fermes ou 3 poires Bartlett
- 130 litres de jus d'orange frais
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la confiture de framboise (fait maison ou acheté dans les magasins de meilleure qualité) ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la gelée de framboises (acheté en magasin ou de la meilleure qualité)
- 2 cuillères à soupe de mirin (peut remplacer le vin blanc ou la liqueur de fruits - facultatif)
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Couper les poires en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins, la peau et le cœur.Placez les poires coupées à l'envers dans un plat allant au four.
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Combinez le jus, la confiture, le mirin (ou son substitut), la cannelle, la noix de muscade ou la cardamome, un morceau de gousse de vanille et du sel.
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Versez ce mélange sur les poires; couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium.
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Cuire les poires jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 25 minutes.
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Retirez la gousse de vanille et disposez les poires coupées sur un plat de service. Versez le reste de la sauce du plat allant au four sur les poires.Garnissez avec des feuilles de menthe ou de verveine, si vous le souhaitez.
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