Pois aux yeux noirs comme maw maw

Bonne cuisine méridionale à son meilleur. J'attendais avec impatience ces étés chaque été, lorsque les petits pois aux yeux noirs étaient abondants.Maw Maw les attrapait près du boisseau, nous nous assoyions sous les grands vieux chênes Une fois qu'elle les a cuits, vous saviez que cela en valait la peine. Ajoutez du pain de maïs et des tomates maison tranchées et vous n'aurez besoin de rien d'autre. Des pois fraîchement congelés aux yeux noirs se rapprochent.Ils ont un goût beaucoup plus frais que pois secs, et goût comme l'été même en hiver.