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Aini
Poisson-chat grillé avec salsa maison
Servez-le avec des pommes de terre grillées, du kabob aux légumes, du pain de maïs mexicain ou des tortillas.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer le poisson-chat de sel à l'ail et de poivre.
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Placez le poisson-chat dans un panier à grille bien huilé ou sur une grille bien huilée.
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Griller sur un gril non couvert directement sur des charbons mi-chaud environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
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SALSA HOMEMADE: Dans un bol, mélanger les tomates, l’oignon, les piments jalapeno, le vinaigre et le sel et bien mélanger. Laisser reposer à la température ambiante pendant environ 30 minutes avant de servir.
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Refroidissez pour stocker.
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Servir sur des filets de poisson-chat, bien chauds.
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