Poisson pâte à la bière fait grand

Faites chauffer l'huile dans une friteuse à 180 degrés (185 ° C). Rincez le poisson, séchez-le, assaisonnez avec du sel et du poivre.

Combinez la farine, la poudre d'ail, le paprika, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de poivre.Incorporer l'oeuf dans les ingrédients secs.Mélanger graduellement dans la bière jusqu'à ce qu'une pâte fine se forme.Vous devriez pouvoir voir le poisson à travers la pâte après son trempage .

Trempez les filets de poisson dans la pâte, puis déposez-les un à la fois dans l'huile chaude.Fris le poisson, en le retournant une fois, jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez au chaud.