Poitrine de bar-b-qued

Name: poitrine de bar-b-qued
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Poitrine de bœuf de 2,2 kg ou rôti de fond désossé de 2,2 kg; 1 bouteille de sauce barbecue; 510 grammes de jus d'orange; 4 large onions ( cut into centimetre slices ); 2 cuillères à soupe d'huile

Ingrédients

Poitrine de bœuf de 2,2 kg ou rôti de fond désossé de 2,2 kg
1 bouteille de sauce barbecue
510 grammes de jus d'orange

4 large onions ( cut into centimetre slices )
2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

Saisir la poitrine de tous les côtés dans une petite quantité d'huile.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (en veillant à ne pas les brûler).
Verser une bouteille de sauce Bar-B-Que sur le rôti.
Remplir la bouteille de sauce vide avec du jus d'orange et verser sur le rôti.
Baisser le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le couteau passe facilement (environ 4 heures pour un rôti).