Poitrine de dinde surgelée instant pot®

Name: poitrine de dinde surgelée instant pot®
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, quartered; 1 pomme, coupée en morceaux; 3 branches de céleri, hachées; 1/2 litre de bouillon de poulet; 1 poitrine de dinde désossée et congelée (1,3 kg) (telle que Butterball®); Épice Frotter:; 2 cuillères à café de sel casher; 2 cuillères à café de thym séché; 2 cuillères à café de romarin séché; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sauge séchée; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 poitrine de dinde désossée et congelée (1,3 kg) (telle que Butterball®); 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine à mélange rapide (telle que Wondra®)

Rationalisez Thanksgiving avec la dinde Instant Pot®: faites cuire une dinde frictionnée d'épices congelée sur un jus de pomme, d'oignon, de bouillon et de Wondra®.

Ingrédients

Préparation

Allumez une cocotte (telle qu'Instant Pot®) et la fonction Saute sélectionnée. Faites fondre le beurre dans le pot. gratter les morceaux du fond du pot.Ajoutez le mélange à sauce; remuer jusqu'à dissolution.
Dans un petit bol, mélanger le sel casher, le thym, le romarin, le poivre noir, la sauge et la poudre d'ail. Frotter sur la poitrine de dinde.
Abaissez un dessous de plat dans le pot; placez la dinde assaisonnée sur le dessus. Fermez et verrouillez le couvercle.Sélectionnez haute pression conformément aux instructions du fabricant; régler la minuterie sur 50 minutes. Laisser 10 à 15 minutes permettre à la pression de se développer.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 40 minutes.
Mélanger l'eau et la farine à mélange rapide dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Déverrouillez le couvercle et ouvrez le pot; transférer la dinde sur une assiette.Égouttez-la du pot; remettez-le dans la casserole et sélectionnez Sauter la fonction.Amenez à ébullition.Ajoutez le lisier lentement jusqu'à ce que la sauce épaississe à votre satisfaction.Le dinde hachée et servir avec la sauce.