Poitrine de moutarde bourbon (mijoteuse)

Name: poitrine de moutarde bourbon (mijoteuse)
Cook time: 840 min
Total time: 14 h 8 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 2 large sweet onions, peeled and sliced thick; Poitrine de bœuf de 1,8 kg, rincée et épongée; 2 cuillères à café de sel à l'ail; 2 cuillères à café de poivre au citron sans sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la moutarde brune épicée; Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bourbon; Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair

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Ingrédients

Préparation

Placez les oignons dans une cocotte de 5 litres.
Assaisonner la poitrine avec du sel à l'ail et du poivre citron et déposer sur les oignons, en les coupant à la convenance.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients et verser la cocotte sur la poitrine.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 12 à 14 heures.
Filtrer et dégraisser la cuisine
Servir comme une sauce à part.