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Vinnie Marotta
Poitrine de poulet scala
C’est l’une des premières recettes que j’ai appris à faire et c’est un aliment de base dans notre ménage depuis des années. Le poulet se révèle toujours juteux et tendre! 6 ww points par portion pour ceux qui gardent une trace.
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Ingrédients
Préparation
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Draguer chaque poitrine de poulet dans la farine.
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Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse. Ajouter le poulet et faire sauter de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Ajouter le consommé.Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.
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Incorporer la crème sure, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes de plus.
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Servir chaque poitrine avec un filet de sauce.
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(Remarque: la sauce sera fine, comme au jus.Si vous préférez une consistance de sauce, ajoutez un peu de farine et fouettez jusqu'à épaississement).
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