Poitrines de poulet ail citron

Name: poitrines de poulet ail citron
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 petite tête d'ail, pelée et émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil plat, hachée; sel et poivre au goût; 4 demi-poitrines de poulet (désossées ou non mais avec la peau); 2 cuillères à soupe de beurre; 60 litres de jus de citron fraîchement pressé

Pour les amateurs d'ail seulement! S'il vous plaît utilisez de l'ail frais et du jus de citron frais.Oui cela a une saveur très forte ... mais je pense que c'est merveilleux! Je l'aime tellement que je double habituellement le mélange d'ail.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'ail et le persil.Assaisonner avec du sel et du poivre (j'aime beaucoup le poivre) au goût.Réservez la moitié du mélange pour la sauce.
Soulevez délicatement la peau de chaque moitié de poitrine de poulet pour former une petite poche. Farcissez chaque poche avec le quart du mélange d'ail restant.
Griller ou griller les poitrines de poulet pendant 8 à 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient élastiques au toucher. Ne pas trop cuire.
Faites chauffer le beurre dans une petite poêle et ajoutez le reste du mélange à l'ail. Faites-le sauter quelques secondes, ajoutez le jus de citron et faites chauffer.
Verser la sauce sur les poitrines de poulet pour servir.

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