Poitrines de poulet au barbecue

Préparer la sauce: Dans une petite casserole, mélanger le ketchup, le vinaigre de cidre, le raifort, la cassonade, l’ail émincé, le thym et le poivre noir; fouetter ensemble pour mélanger les ingrédients.Amener à ébullition à feu moyen/doux.Cuire environ cinq minutes jusqu'à épaississement.Enlever du feu.

Badigeonner les poitrines de poulet de la sauce (des deux côtés) et les déposer dans un plat tapissé de papier d'aluminium.

Faire griller ou dorer au centre du reste de la sauce jusqu'à ce que le centre soit plus rose. Laisser reposer cinq minutes avant de servir.