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Coco87
Poitrines de poulet congelées au micro-ondes
Comment faire cuire des seins congelés sans les décongeler.J'ai l'habitude de ne pas les décongeler deux jours à l'avance: -) Le temps sera légèrement différent en fonction de l'épaisseur de vos seins et de la puissance de votre four à micro-ondes.IQF = surgelé individuellement.
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Préparation
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Disposez les poitrines congelées dans une tarte ronde ou une casserole. (Essayez d’en placer autant que possible sur le fond.) Ajoutez suffisamment d’eau pour recouvrir la couche supérieure au moins à mi-chemin.Couvrez avec le couvercle hermétique ou le saran.
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Micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes.Laissez-les reposer environ 3 minutes, puis vérifiez-les (attention à la vapeur, je me brûle toujours.)
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Retirer les poitrines cuites du fond dans un plat séparé, récupérer les poitrines restantes et cuire encore 3-4 minutes en fonction de l'épaisseur.
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Utilisez dans n'importe quelle recette que vous désirez - l'eau se transforme en un bouillon décent.
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Mise à jour: j’ai décidé d’essayer cela avec du gel, de la peau et des os dans les cuisses. C’était une grave erreur. Les os allongent apparemment le temps de cuisson (plus de 45 minutes). Je recommanderais simplement de coller avec des désossés sans peau: - ).
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