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Poitrines de poulet glacées à la cerise et au balsamique
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner un côté avec de la glaçure.
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Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
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Ajouter les échalotes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 3-4 minutes.
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Ajoutez les conserves de cerises, le vinaigre balsamique, les assaisonnements à l'italienne et le poivre.
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Réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que le mélange soit réduit d'un quart.
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Environ 6-8 minutes.
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Réservez 6 c. À soupe de glaçage dans un petit bol.
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Saler légèrement les poitrines de poulet.
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Placez le poulet sur le gril.
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Cuire à couvert pendant 4 minutes de chaque côté.
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Brush one side with glaze.
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Laisser reposer pendant 1 minute, puis retourner et badigeonner l'autre côté avec un glaçage.
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Répéter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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