Poivrons farcis au quinoa et à la dinde en poudre

Name: poivrons farcis au quinoa et à la dinde en poudre
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 stuffed peppers, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa (ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du quinoa et Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du blé bulgar); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 6 poivrons (j'utilise trois verts, trois rouges); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Dinde hachée 400 grammes; 1 (170 grammes) boîte de tomates; 1 (170 grammes) boîte de tomates; 1/2 vidalia onion, chopped; 4 gousses d'ail hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage italien râpé (j'ai utilisé un mélange de parmesan et d'asiago); sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Mélanger le quinoa et le bouillon de poulet dans une casserole. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter pendant 15-17 minutes jusqu'à ce que tout soit absorbé.
Pendant ce temps, coupez le dessus des poivrons, retirez les graines et mettez-les de côté dans un plat allant au four vaporisé d'un aérosol de cuisson.Échangez le dessus des poivrons (ils s'ajouteront au mélange de viande plus tard).
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande casserole et faire sauter l'ail.
Ajouter les oignons et les poivrons hachés. Sauter 2-3 minutes.
Ajouter la dinde hachée, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Ajouter les tomates et la pâte de tomates.Remuer pour bien mélanger.Cuire jusqu'à ce que la plus grande partie soit absorbée (5 minutes).
Ajouter le quinoa cuit au mélange de viande. Bien mélanger.
Remplissez chaque poivron avec le mélange.Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
Au bout de 25 minutes, garnir chaque poivron de fromage italien. Cuire encore cinq minutes (le fromage fondra et commencera à brunir).
Serve immediately :) Enjoy!