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Gwen M
Boulettes de dinde bombay
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Ingrédients
Préparation
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Placez le yaourt dans une passoire et placez-le dans un bol moyen. Secouez plusieurs fois, puis laissez reposer pendant 30 minutes.Versez le hors du bol; mettre le reste du yaourt dans le bol et réserver.
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Émincer l'ail. Hachez les abricots, le persil et la tomate. Casser le pain en petits morceaux.
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Faire griller les pignons dans une petite poêle à feu moyen; retirer de la poêle.Ajouter l'huile et chauffer à feu moyen-vif; faire sauter l'ail pendant plusieurs minutes jusqu'à tendreté.
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Fouetter l'oeuf et le lait dans un bol à mélanger. Ajoutez le pain, les abricots, le persil et la poudre de cari. Bien mélanger.
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Ajoutez l'ail (avec l'huile), les pignons et la dinde dans le bol à mélanger. Salez et poivrez avec la saison.Mélangez bien. Formez le mélange en boules de 3,75 cm.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson. Disposer les boulettes de viande sur un plat et vaporiser le dessus des boulettes avec un aérosol de cuisson.
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Cuire au four à 450 pendant 12-15 minutes.
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Mélanger le cumin avec le yogourt dans un petit bol et fouetter jusqu'à consistance homogène. Incorporer les tomates hachées.
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Servez les boulettes de viande avec la sauce au yogourt.
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