Polenta aux épinards et oignons

Name: polenta aux épinards et oignons
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 1,5 litre d'eau bouillante; 1 cuillère à café de sel et de poivre noir fraîchement concassé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la semoule de maïs grossièrement moulue; 60 liter onion, chopped in small dice; 1 branche de thym frais, arrachez les feuilles; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des épinards frais, hachés; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à café de sel et de poivre noir fraîchement concassé

Facile à préparer et à savourer, notre polenta aux épinards et à l'oignon est prête en quelques minutes. Cette polenta au beurre se marie bien avec les steaks et les côtelettes de porc.

Ingrédients

Préparation

Chauffer six tasses d'eau à ébullition à feu moyen dans une casserole à découvert. Ajouter ½ cuillère à thé de gros sel.
Incorporer au fouet 1/3 litre de farine de maïs moulue grossière.Ajouter la farine de maïs lentement et en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.Cuire à feu mi-doux pendant 20 minutes.Continuer de fouetter. laissez-le commencer à cracher.Ce mélange est chaud et collant.).
Ajoutez ¼ de tasse d'oignon coupé en dés et les feuilles de thym. Remuez le tout à l'aide d'une cuillère en bois.Continuez la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
Incorporer ½ tasse d'épinards hachés et 2 cuillères à soupe de beurre.Saisissez le plat avec du sel et du poivre au goût.Retirez du feu et servez.
Variante: Ajoutez ¼ de tasse de Pecorino Romano râpé et recouvrez de saucisse italienne pour un déjeuner en hiver.