Pommes au caramel halloween

Name: pommes au caramel halloween
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 8-10 pommes fermes; 8-10 bâtons en bois; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait évaporé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs léger; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine; 1 cuillère à café de vanille

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Ingrédients

Préparation

Placer les pommes avec le côté collé vers le haut, sur un plat ou un plateau graissé.
Retirez les tiges et insérez des bâtons de bois.
Enlevez les fleurs.
Mettez le lait, le sirop et le sucre dans une casserole épaisse.
Chauffer et mélanger pour dissoudre le sucre.
Faire bouillir, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le thermomètre atteigne le stade de balle molle - 240 ou jusqu'à ce qu'un peu tombé dans de l'eau glacée forme une balle molle qui s'aplatit facilement.
Retirer du feu.
Incorporer le beurre et la vanille.
Tremper les pommes pour bien les enrober, en les tenant par-dessus la casserole pour les égoutter.
Placez la casserole sur le feu pour diluer au besoin.
Place apples stick side up, on greased pan or tray.
Donne 8-10 pommes au caramel.