Pommes de terre à la crème, petits pois et oignons perlés

Name: pommes de terre à la crème, petits pois et oignons perlés
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 paquet (567 grammes) de quartiers de pommes de terre rouges réfrigérés; 80 litres d'eau; A bowl with a capacity of 1/3 liter containing frozen pearl onions, thawed; 3 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Bouillon de poulet 80 litres; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant des pois congelés, décongelés; 3 tablespoons chopped green onions

Plat d'accompagnement rapide et facile mais élégant pour tous les types de plats de viande, ce délicieux mélange de pommes de terre, d'oignons perlés et de pois est un des favoris de Priscilla Gilbert à Indian Harbour Beach, en Floride.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre et l'eau dans un bol de 2 litres.pour au micro-ondes.Couvrez et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres; égoutter et mettre de côté
Entre-temps, dans une grande poêle, faire sauter les oignons perlés dans le beurre pendant 2 minutes.Ajouter la crème, le bouillon, le sel, la noix de muscade et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Incorporer les pois, les oignons verts et les pommes de terre réservées; chaleur à travers.