Pommes de terre aux légumes

Name: pommes de terre aux légumes
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pommes de terre moyennes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du brocoli haché congelé, décongelé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cœurs d'artichauts en quartiers, marinés et hachés; 2 cuillères à soupe de bacon cuit émietté; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre

Les cœurs d'artichauts marinés sont un ajout inhabituel à ces impressionnantes pommes de terre emballées de Jennifer Andrzejewski de Grizzly Flats, Californie. Le bacon, le fromage, la crème sure et le brocoli viennent compléter la saveur savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une assiette allant au micro-ondes; percer plusieurs fois à la fourchette.Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à tendreté.Lorsque le récipient est suffisamment frais pour être manipulé, couper une fine tranche du dessus de chaque pomme de terre et les jeter.Éteindre la pulpe de chacun en laissant une fine coque.
Dans un bol, écrasez la pulpe avec la crème sure. Incorporer le fromage, le brocoli, l'artichaut, le bacon, le sel d'ail et le poivre au citron.Espiler les pommes de terre dans la coque.