Pommes de terre gratinées à la fitz

Name: pommes de terre gratinées à la fitz
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de graisse de poulet ou 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; 4 pommes de terre moyennes, coupées en dés; Bacon; sel; poivre

Ingrédients

Préparation

Faites un roux avec de la farine et du gras. Si je n’ai pas de gras, le beurre est sacrément proche.
Ajouter le lait, porter à ébullition et épaissir pendant 1 minute.
Ajouter le fromage, remuer et retirer du feu.
Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes et égouttez-les.
Mélanger avec la sauce au fromage, garnir de paprika et cuire au four à environ 230 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré.