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Mick James
Pommes de terre gujarati
Facile à préparer - épicé mais pas trop piquant. C'est un excellent accompagnement, des buffets aux barbecues.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une casserole; faites frire les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles commencent à apparaître.Ajoutez l'oignon et continuez de faire frire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon prenne une couleur dorée.
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Ajouter le curcuma, le cumin et la poudre de chili; remuer. Ajoutez les pommes de terre cuites et tournez doucement pour bien enrober. Saupoudrer de sel.
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Peut être servi chaud ou froid, chauffe bien au micro-ondes, mais doit être chauffé à découvert. Peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur.
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