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LINDA MAUGERI
Pommes de terre rôties à l'huile d'olive et aux herbes
Pour mon 46e anniversaire, mon mari m'a offert un cours de cuisine d'une soirée. Ce doit être l'une des soirées les plus agréables de ma vie. Cette recette est issue de ce cours. servi comme feuille parfaite pour le repas.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 250 degrés centigrades.
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Ne pelez pas les pommes de terre.Faites-les cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Froidissez jusqu'à ce que les pommes de terre soient agréables à tenir dans votre main.
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Couper les pommes de terre cuites en deux et marquer les dessous en croix. Transférer les pommes de terre dans un grand bol.
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Ajoutez l'huile d'olive et les herbes fraîches dans le bol. Mélangez bien jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
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Placez les pommes de terre, côté coupé vers le haut, dans une rôtissoire et faites cuire au four pendant 30 minutes.
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