Pommes de terre rouges - autocuiseur

Name: pommes de terre rouges - autocuiseur
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1,3 kg de petites pommes de terre rouges, lavées, non pelées; 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à café d'huile d'olive

Ces pommes de terre sont parfaites et rapides! Ils peuvent être assaisonnés et servis comme accompagnement ou réfrigérés pour être utilisés dans une salade de pommes de terre.

Ingrédients

1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

Couper les pommes de terre en cubes de 2,5 cm.
Placez l'eau et l'huile d'olive dans un autocuiseur de 6 litres.
Placez la grille de cuisson ou le panier de cuisson à la vapeur dans la cuisinière et chargez-les avec des pommes de terre, sans dépasser le remplissage maximum suggéré par le fabricant.
Couvrir et mettre sous pression à haute température, en réduisant la chaleur après que le contrôle commence à trembler.
Cuire 3 minutes, retirer du feu et utiliser la méthode de dégagement rapide pour dépressuriser la cuisinière.
Assaisonner les pommes de terre avec du beurre, du sel, du poivre noir et du persil frais émincé et servir chaud
OU omettez les assaisonnements et laissez refroidir les pommes de terre pour la salade de pommes de terre.