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Poppers aux œufs brouillés
Ces friandises pratiques pour le petit-déjeuner à emporter sont idéales pour les matinées occupées et seront sûrement les préférées des enfants.-Katie Williams, Black Creek, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °. Diviser chaque pain en huit morceaux. Rouler dans des boules.Placer dans des moules à muffins enduits d'un aérosol de cuisson.Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
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Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre; incorporer 60 ml de lardons. Enduire d'une grande poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson et faire chauffer à feu moyen.Ajouter le mélange d'oeufs dans la poêle (le mélange doit prendre immédiatement sur les bords).
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Lorsque les œufs sont pris, poussez les bords cuits vers le centre, en laissant la portion non cuite s’écouler en dessous. Une fois les œufs mis, retirez du feu.
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À l'aide d'une cuillère à melon, ramasser le centre de chaque rouleau en laissant un coquille (jeter le pain enlevé ou réserver pour une autre utilisation). Verser 3 cuillères à soupe du mélange d'œufs cuits dans chaque rouleau. Cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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