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SHEBETH
Brunch au four pour la nuit
C’est une excellente recette du jour au lendemain lorsque vous aurez de la compagnie pour le brunch.Je le fais souvent pendant les vacances.Lorsque je me réveille, tout ce que je dois faire, c’est de le mettre au four, et en un rien de temps, les troupes sont nourri. — Vivian Taylor, Middleburg, Floride
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Ingrédients
- Saucisse italienne moulue Johnsonville de 400 grammes
- 400 grammes de champignons portobello pour bébés, en quartiers
- 1 large onion, chopped
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 paquets (170 grammes chacun) de jeunes épinards frais
- 8 tranches de pain italien (2,5 cm d'épaisseur)
Préparation
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Dans une grande poêle, cuire la saucisse, les champignons, l'oignon, les poivrons et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter et mettre de côté.
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Dans une grande poêle enduite d'un aérosol de cuisson, faire sauter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fanés.Placez le pain sur une plaque à pâtisserie.Broûtez à 2-3 po à feu pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Transférez dans un plat graissé de 13 x 9 po.
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Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, les assaisonnements à l'italienne, le sel, le poivre et la noix de muscade. Étendre le mélange de saucisses et les épinards sur le pain; verser le mélange d'oeufs sur le dessus. Saupoudrer de fromage; couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
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Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 350 °. Couvrir et cuire au four 50 minutes. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.
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