Porc chili verde dans une cocotte

Low Carb, et parfait pour l'été.Je déteste utiliser mon four en été.Les enfants adorent cette recette aussi.J'utilise aussi du poulet.

Dans une grande poêle à feu moyen, dorer le porc dans 1,5 To d'huile.
Saler et poivrer au goût, puis transférer à la mijoteuse.Ajouter le reste de la poêle à l'huile et faire sauter l'oignon, l'ail, le poivron et le jalapeno jusqu'à ce que l'oignon soit bien Mettez les légumes sautés sur le porc, puis ajoutez la sauce verte et le bouillon.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 6 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.Retirez le porc et laissez-le reposer environ 5 minutes avant de le trancher..