Portabella Reuben

Préchauffez le four à 400 ° F ou allumez le gril.

Mélanger l'huile, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol et réserver.

Retirez les tiges des portabellos et coupez les bouchons en tranches de 1,25 à 2 cm d'épaisseur.

Badigeonnez les tranches avec le mélange d’huile et disposez-les à au moins 2,5 cm d’écart sur une plaque à pâtisserie.

Pour faire rôtir, cuire sur un côté pendant 4 à 8 minutes, puis retourner avec une spatule et cuire pendant 4 à 8 minutes de plus, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux.

Pour griller, cuire pendant 3 à 5 minutes, retourner avec une spatule et cuire pendant 3 à 5 minutes de l'autre côté.

Sandwich:.

Préchauffer le four à 400 * F.

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée lisse et crémeuse.

Spread Russian Dressing on 4 slices of bread and place plain side down on a baking pan.

Couche chaque tranche avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tranches de portabello, une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la choucroute et une généreuse tasse A d'une capacité de 80 ml contenant du fromage.

Recouvrez chaque sandwich d'une deuxième tranche de pain avec la vinaigrette et faites cuire environ 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Sers immédiatement.

Enjoy!