Pot de bœuf salé

Ouvrez le corned-beef emballé et versez tout le jus contenu dans le sac dans la mijoteuse (les instructions du fabricant recommandent également d'utiliser le jus).

Placez le corned-beef sur les oignons, puis saupoudrez du sachet d'épices.

Versez le bouillon de bœuf sur le corned-beef en prenant soin de ne pas déloger trop d'ingrédients du paquet d'épices, puis faites de même avec la boîte de stout.

Disposer les oignons rouges tranchés sur le dessus du boeuf.

Mettez la mijoteuse à feu doux et laissez cuire pendant 4 heures, puis retournez le bœuf et laissez cuire 4 heures supplémentaires (ou vous pouvez faire cuire à feu vif pendant 2 heures, tournez et faites cuire 2 autres heures ou jusqu'à ce qu'il soit aussi tendre que vous le voudriez.) comme ).

Trancher et servir avec la recette de chou mijoté 100417, carottes et pommes de terre de votre choix.

Note: although you can use Guiness in this instead of the Young's, I recommend trying to find the double chocolate stout because of the delicious, rich, non-bitter taste it imparts to the corned beef! If you'd still like to experience the richness of a bit of chocolate, take 1.5 teaspoons of unsweetened cocoa powder and mix it with a bit the beef broth until it's well mixed and smooth, then whisk it into the rest of the broth and proceed as the recipe describes.Wonderful!