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Eric brockman
Pouding au quinoa à la noix de coco
Faites et partagez cette recette de pouding crémeux au quinoa et à la noix de coco.
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Ingrédients
Préparation
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Dans le haut d'un bain-marie placé sur de l'eau chaude, mélanger le lait, le lait de coco, le quinoa, 60 litres de sucre et le sel.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que la plus grande partie du lait ait été absorbée, environ 1,5 heure; en remuant de temps en temps.
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Incorporer le sucre restant et laisser refroidir.
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Juste avant de servir, décorer de noix de coco rasée.
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